「東三河の特産品を使った商品開発プロジェクト」による 新商品が完成しました！ ～「東三河の特産品を使った 新商品おひろめマルシェ」で販売します～

 

 

「東三河の特産品を使った商品開発プロジェクト」による新商品が完成しました！～「東三河の特産品を使った新商品おひろめマルシェ」で販売します～

東三河県庁では、地域産業の振興を図るため、地元事業者による東三河の特産品を活用した新商品開発の取組を支援しています。

その取組の一つである、「東三河の特産品を使った商品開発プロジェクト」では、今年度、10の地元事業者がホテルアークリッシュ豊橋総料理長　今里武(いまざとたけし)氏から味、加工のアドバイス、道の駅とよはし副駅長　吉開仁紀(よしがいまさのり)氏からマーケティング、販路拡大のアドバイスを受けるとともに、試験販売会における来場者の御意見を参考に、開発を進めてきました（事業者の決定については2024年9月4日、試験販売会については2024年11月21日発表済み。）。

この度、10事業者による12品（7月28日に実施した「東三河の特産品を使った商品アイデアソン」（2024年5月22日発表済み。）において創出した1品及び事業者と学生が共同開発する学生マッチング事業による2品を含む）の商品が完成し、新商品完成披露及び販売イベントとして、emCAMPUS(エムキャンパス)（豊橋市）において「東三河の特産品を使った新商品おひろめマルシェ」（以下「マルシェ」）を開催します。東三河の新たな商品をまとめてお楽しみいただける機会ですので、是非お越しください。

また、今回開発した新商品12品については、YouTube上に開設した「東三河新商品開発プロジェクトCH(チャンネル)」上で、商品の魅力を随時発信していきます。

 

1　新商品完成販売イベント「東三河の特産品を使った新商品おひろめマルシェ」について

（1）　日時​

　2025年1月26日（日曜日）午前10時から午後3時まで（雨天決行）

　（商品が無くなり次第終了します）

（2）　場所

　emCAMPUS(エムキャンパス) FOOD レストランFOREST(フォレスト)、ピロティ（豊橋市駅前大通2丁目81）

（3）　内容

　以下（「東三河の特産品を使った商品」販売商品及び販売場所について）に記載した商品開発プロジェクトの新商品を中心とした、東三河の特産品を使った商品の販売

「東三河の特産品を使った商品」販売商品及び今後の販売場所（事業者五十音順）

No	事業者名 （所在地）	販売商品名 （使用している特産品）	価格 （税込）	今後の販売場所等
1	カーサクッチーナ （蒲郡市）	（1）うずら卵を使った新感覚スイーツメニュー （豊橋・湖西産等のうずら）	未定	実店舗（蒲郡市海陽町2丁目2　ラグーナテンボスシーサイドレストラン　2F）
2	株式会社木耳(きくらげ)のお店 （豊川市）	（2）よび田屋のめでたい最中 （豊川産白色木耳）	3個入 1,058円	実店舗（豊川市門前町40）
3	株式会社平松食品 （豊橋市）	（3）だしはぜ （三河港産はぜ）	702円	豊穣屋(ほうじょうや)（豊川市白鳥町兎足1-16　イオンモール豊川　1F）
		（4）三河焼きはぜ （三河港産はぜ）	702円
4	衣笠屋(きぬがさや) （豊橋市）	（5）まあるいご飯のおやつ （豊橋産米・野菜・卵）	216円	カナデアンコーヒーハウス（豊橋市鍛冶町117）
5	餃子のおたふく （豊川市）	（6）苺の春巻き （豊川産苺）	3個入 540円	実店舗（豊川市光陽町40）
6	チロルの農園 （豊橋市）	（7）ヴェルジュスカッシュ （豊橋産ワイン用ブドウ） ※1	1杯 450円	emCAMPUS FOOD（豊橋市駅前大通2丁目81 emCAMPUS EAST 1F）
7	天狗缶詰(てんぐかんづめ)株式会社 （豊川市）	（8）みるくうずら （豊橋・湖西産等のうずら） ※2	未定	後日クラウドファンディングを実施
		（9）うずタル コンポタ味 （豊橋・湖西産等のうずら） ※2	未定
8	東宝苑(とうほうえん)（株式会社モトムラ） （東栄町）	（10）東栄町産原木しいたけスパイス（豚・牛・鶏用） （東栄町産原木しいたけ）	未定	実店舗（北設楽郡東栄町下田追分8-1）
9	豊橋糧食(りょうしょく)工業株式会社 （豊橋市）	（11）豊商生徒が考えた！もち麦生地のもちもちヘルシーベーグル （豊橋産もち麦）	250円	豊市パン（豊橋市駅前大通2丁目82　emCAMPUS WEST 1F）
10	東三かわ畑(ひがしみかわばたけ)協議会 （豊橋市）	（12）柿もち （豊橋産次郎柿）	378円	マルシェ・イベントなどで販売

※1　東三河の特産品を使った商品アイデアソンで創出された商品（募集については2024年5月22日発表済み。）

※2　学生マッチング事業（愛知大学　学内公募13名）による商品

（4）　その他

・マルシェでの販売商品には数に限りがあるため、無くなり次第終了とさせていただきます。また、商品内容・価格・販売開始時期は変更される場合がありますので、御了承ください。

・マルシェでは、1事業者につき1,000円以上の購入で1回参加できる、東三河の特産品が当たる抽選会を開催します。

・マルシェでの販売の他、各事業者の指定する販売場所において、順次取扱いを開始します。

パンフレット

「東三河の特産品を使った新商品おひろめマルシェ」パンフレット [PDFファイル／4.03MB]

2　学生マッチング事業　「天狗缶詰株式会社×愛知大学　うずら卵を使った新商品発表会」について

マルシェの開催に先立ち、今年度の学生マッチング事業による「（8）みるくうずら」「（9）うずタル　コンポタ味」の2品について、天狗缶詰株式会社（豊川市）※3、愛知大学、東三河県庁の三者による報道機関向けの新商品発表会を行います。発表会では、新商品の紹介や学生による取組内容、PR動画等の発表を行います。会場準備の都合上、取材を御希望の方は取材連絡票に必要事項を御記入の上、下記のE-mailまたはFAX宛てにお申込みください。

※3　うずら卵やフルーツなどの業務用缶詰・レトルト食品の製造・販売を手掛ける食品加工会社。

（1）日時

　2025年1月17日（金曜日）　午前10時45分から正午まで

（2）場所

　天狗缶詰株式会社三河工場（豊川市御津町佐脇浜二号地1-17　電話0533-75-2245）

（3）内容

　・学生マッチング事業についての説明（東三河県庁）

・新商品の紹介など（天狗缶詰株式会社）

　・学生マッチング事業での取組内容（パッケージデザイン・ネーミング考案、PR動画制作、レシピ作成）（愛知大学学生）

　・うずら卵生産ライン見学（天狗缶詰株式会社）

(4) 取材の申込み

期　限：2024年12月23日（月曜日）から2025年1月15日（水曜日）まで

申込先：東三河総局企画調整部産業労働課産業労働グループ

　　　　（E-mail）higashimikawa@pref.aichi.lg.jp

　　　　（FAX）0532-54-7239

取材連絡票 [Wordファイル／58KB]

3　YouTubeでのPR

YouTubeの「東三河新商品開発プロジェクトCH(チャンネル)」において、今回開発した商品を次のとおりＰＲしていきます。

URL：https://www.youtube.com/channel/UClxZeVXq8hYeC36-7L13Hhw

・「東三河の特産品を使った新商品おひろめマルシェ」のＰＲ動画

・各事業者が開発した商品の内容・開発ストーリー等については、今後動画を作成したものから順次配信します。

 

4　問合せ先

・事業及び新商品発表会に関すること

　　東三河総局企画調整部産業労働課（産業労働グループ）

　　　住所：〒440-8515　豊橋市八町通5丁目4

　　　電話：0532-35-6116

　・完成商品及びイベントに関すること

　　株式会社プライズメント（県事業委託先）

　　　住所：〒440-0864　豊橋市向山町字水車18番地6

　　　電話：0532-65-3015（受付時間　平日　午前9時から午後5時まで）

 

参考

1　アイデアソン

　特定のテーマについて多様性を持ったメンバーがグループ単位でアイデアを出し合い、ディスカッションを行うことでそれまでになかった全く新しいアイデアや特定の課題の解決方法を見つけるイベント。今年度は、東三河地域の食品関連事業者が一般参加者と新商品のアイデアを考案するアイデアソンを2024年7月28日（日曜日）に実施。

2　学生マッチング事業

　若者のアイデアを活用したいと考える地元事業者と学生をマッチングし、新商品開発を支援する事業。今年度は愛知大学と実施。

愛知県東三河総局産業労働課
産業労働グループ
担当：鈴木、中西
電話：0532-35-6116
メール：higashimikawa@pref.aichi.lg.jp