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食品営業許可について
食品営業許可について
| 部局名 | 所属名 | ||||||||||
| 保健医療局生活衛生部 | 生活衛生課 | ||||||||||
| 手続名 | |||||||||||
| 食品営業の許可 | |||||||||||
概要食品衛生法第55条の規定により、公衆衛生に及ぼす影響の大きい営業として、飲食店営業をはじめとした32業種については都道府県知事の許可が必要です。 これらの営業許可を取得するためには、許可を受ける施設の所在地を管轄する保健所に申請を行い、その施設が食品衛生法で定める基準を参酌して条例で定める基準に適合する必要があります。 ★営業許可に係る申請は原則書面での申請をお願いしております。 |
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営業許可の種類
※1 コップ式自動販売機で自動洗浄装置等の危害発生防止装置を有し、屋内設置の場合等は営業届出対象。 |
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営業許可の流れ |
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申請方法申請に必要なもの・食品営業許可申請書・営業届（新規・継続） ・施設の構造及び設備を示す図面 ・登記事項証明書（法人のみ）（提示のみ） ・水質検査成績書（写し）（井戸水等、上水道以外の水を営業用水とする場合に限る。また、事業譲渡で使用している水の種類に変更がない場合に限り省略可） ・手数料（愛知県収入証紙で納入） →手数料一覧 [PDFファイル／193KB] ・食品衛生責任者の資格がある場合、それを証明する書類（原本又は写し、提示のみ） 詳細については保健所でご確認ください。
様式 事前相談・申請先 |
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すでに許可をお持ちの方へ以下の場合には、所定の様式により施設の所在地を管轄する保健所に申請してください。
申請した事項に変更があった場合・申請者の氏名※、住所（法人にあっては、その名称、所在地及び代表者の氏名） ※ 申請者の氏名とは、法人名の変更及び改姓（例 ： 愛知太郎 → 三の丸太郎）等を指します。 ・自動車登録番号及び名称、屋号又は商号
様式 営業許可申請書・営業届（変更） [Excelファイル／39KB] 食品営業許可証書換え交付申請書 [Wordファイル／20KB]，[PDFファイル／24KB] 食品衛生管理者選任（変更）届 [Excelファイル／20KB]
必要書類 ・営業許可申請書・営業届（変更） ・食品営業許可証書換え交付申請書（許可証の記載事項に変更がある場合） ・食品衛生管理者選任（変更）届（食品衛生管理者に変更がある場合） ・施設の構造及び設備を示す図面に変更がある場合はその図面 ・井戸水等、上水道以外の水を営業用水として使用し始める場合は、水質検査成績書（写し） ・登記事項証明書（法人のみ）（提示のみ） 地位を継承した場合・営業を譲り受けた（事業譲渡があった）場合 ・営業者が死亡し相続を受けた場合 ・法人営業で合併もしくは分割後に営業を引き継いだ場合
様式 食品営業許可証書換え交付申請書 [Wordファイル／20KB]，[PDFファイル／24KB] 事業譲渡証明書 [Wordファイル／21KB]，[PDFファイル／229KB]（参考様式） 食品営業許可承継同意書 [Wordファイル／31KB]，[PDFファイル／64KB] （参考様式）
必要書類 ・事業譲渡の場合 地位承継届、譲渡が行われたことを証する書類、 食品営業許可証書換え交付申請書 ・相続の場合 地位承継届、戸籍謄本又は法定相続情報一覧図の写し、 同意書（相続人が二人以上いる場合）、食品営業許可証書換え交付申請書 ・合併もしくは分割の場合 地位承継届、登記事項証明書、 食品営業許可証書換え交付申請書
廃業した場合
許可証を紛失した場合
相談・申請先 |
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その他受付時間午前8時45分から午後5時30分まで 審査基準【食品営業許可有効期間査定基準】 [PDFファイル／33KB] 取扱要領【自動車による営業並びに露店営業、臨時営業及び短期営業に関する取扱要領】 [PDFファイル／2.56MB] 標準処理期間新規申請：10日 継続申請：21日※ ※令和3年5月以前に、改正前の食品衛生法による許可を受けている者が、その有効期間の満了に際し、引き続き同一の許可を受けようとする場合を含む。 |
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