令和6年度集団給食施設向け食品衛生責任者再講習会について

　2018年6月に食品衛生法が改正され、2021年6月1日から集団給食施設は食品衛生責任者を定め、定期的に食品衛生に係る講習会を受講させることが求められています。ついては、令和6年度の春日井保健所管内の集団給食施設向け食品衛生責任者再講習会を以下のとおり開催します。

※　集団給食施設とは、営業以外の場合で、寄宿舎、学校、病院等で「継続的に不特定又は多数の者」に食品を供与する施設とされています。

（1）開催日時

令和6年8月30日（金曜日）

午後2時から午後3時30分まで

（2）開催場所

グリーンパレス春日井　会議室101（春日井市東野町字落合池1番地2）

・　春日井市・小牧市内で改正食品衛生法に基づく届出を行った集団給食施設の食品衛生責任者

※　ただし、集団給食施設のうち、以下の施設は本再講習会の対象外です。

・　食品営業許可を取得している施設

・　食品衛生責任者養成講習会を受講した者を食品衛生責任者としており、当該責任者が養成講習会を受講して1年に満たない施設

・　1回に提供する食数が20食程度未満の施設

・　集団給食施設における食品衛生管理について　等

・　無料

・　事前の参加予約は不要 （当日、直接ご来場ください）

集団給食施設向け食品衛生責任者再講習会に係るＱ＆Ａ [PDFファイル／147KB]