研究報告第45号-004

著者：本庄弘樹 1）・坂 紀邦 2）・伴 佳典 3）・杉浦直樹 4）・杉浦和彦 2）・谷 俊男 5）

摘要：近年、愛知県では夏季の高温に起因する白未熟粒の発生により、「コシヒカリ」の外観品質低下が深刻である。このため「コシヒカリ」と同熟期の水稲品種「みねはるか」について愛知県平坦部における高温登熟性の実態調査を行った。その結果、高温年でも「みねはるか」は「コシヒカリ」よりも白未熟粒の発生が少なく、整粒歩合が優れた。特に「みねはるか」は地力の低いほ場でも「コシヒカリ」に比べ基部未熟粒の発生が少なかった。更に「みねはるか」の収量は「コシヒカリ」と同等であり、食味も良好であった。また、「みねはるか」は愛知県平坦部で栽培されている「コシヒカリ」と同様の栽培体系で施肥を20％程度増加させることで品質を低下させずに精玄米重を増加できる。

キーワード：水稲、みねはるか、高温登熟性、白未熟粒、平坦部

本研究の一部は日本作物学会東海支部会第141回講演会（2010年9月）及び日本作物学会第231回講演会（2011年3月）において発表した。
1）作物研究部（現農業大学校）  2）作物研究部  3）西三河農林水産事務所（現作物研究部）　4）企画普及部（現農業大学校）  5）企画普及部