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漁況速報 ～おさかな旬報～
漁況概要
各漁場と主な漁獲物
伊勢湾：サワラ、ガザミ、クルマエビ、マダイ、マアジ、メイタガレイ、ヤマトカマス、シラス、イボダイ、ハモ
三河湾：スズキ、マイワシ、あかしゃえび
渥美外海：ハモ、マダイ、シラス、クルマエビ、イボダイ、ガンゾウヒラメ、ホウボウ、マアジ、スルメイカ、ヤリイカ
9月中旬の漁模様（今旬に新たに追加された魚種は赤字で示しています。）
市場レポート
片名・豊浜市場概況写真集（2026年9月中旬）
おさかな紹介コーナー
マイワシ
9月16日に三河湾でのぱっち網（船びき網）によるマイワシ漁が解禁されました。愛知県では資源を有効活用するために、春から夏または秋頃まで資源量や成長に応じて禁漁期の設定を行っています。そうすることで、マイワシが小さい内に漁獲することを防ぎ、大きくなってから漁獲することができます。また、獲り過ぎを防ぐために1日の操業時間（漁をする時間）の制限も行っており、どちらも漁業者の方々の自主的な取り組みによって実施されています。
魚の調理と言えば、鱗取りが面倒に感じる行程ですが、マイワシの場合、お店に並ぶまでに鱗が剥がれていることも多く、残っていたとしても包丁などで簡単に取ることができるので、調理のハードルは低い魚です。さらに、刺身、焼き魚、煮魚、汁物、干物などなど数多の食べ方がある魚なので、好きな食べ方を見つける楽しみもあります。今回は塩焼きでいただきました。脂のりが良く大変美味しかったです。
スーパーなどで「愛知県産」「三河湾産」のマイワシを見かけた際には、ぜひ食べてみてください！とても美味しいマイワシなので大満足間違いなしです！
主要魚種の漁獲状況
2026年8月までの主要魚種の月別漁獲量(主要港)の推移
市場レポートで紹介した愛知県産水産物が買えるお店と料理レシピ
地元あいちの水産物に興味を持っていただいたみなさまに、すぐにお買い物とお料理を楽しんでいただくために、外部リンクを紹介させていただきます。
「この魚はどうやって調理するの？」
こんな疑問をいだかれた方は、下記サイトを活用してみて下さい。
基本は生、煮る、焼くでOKですが、きっと地元あいちの水産物で季節を感じられる一品が見つかるはずです！
あいちのおさかなコンシェルジュ「おさかなレシピ」（外部リンク）
レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド（外部リンク）
過去のおさかな旬報・漁獲状況
昨年までの過去のおさかな旬報と漁獲状況は別ページにまとめてあります。
今年の過去のおさかな旬報は下からPDFファイルでダウンロードできます。
ウマヅラハギ
マダイ
しらす、ニギス
イサキ、ヒイラギ、マゴチ
マダイ、クロダイ
さかなの日、しらす
県内水産物情報サイト リンク集
他サイトの地元のおさかな情報などをリンク集として紹介しますので、是非ともご活用ください。
愛知の水産業やさかなのこと、また県内の水産に関するトピックスを総合的に紹介している愛知県農業水産局水産課のホームページはこちら
あいちのおさかなを食べてキレイになろう！「あいちのおさかな」を食べて、ココロもカラダも健康とキレイを目指す「魚食女子」を応援するあいちのおさかなコンシェルジュはこちら
以下は外部リンクです。
南知多の水産情報を発信している豊浜漁業協同組合さんのホームページと豊浜商工会さんのホームページはこちら
三河幡豆漁港の旬のおさかなや潮干狩り情報を紹介している幡豆漁協のブログはこちら
問合せ
愛知県 水産試験場 漁業生産研究所
電話: 0569-65-0611
ファックス: 0569-65-2358
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