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漁況速報　～おさかな旬報～

ページID：0385735 掲載日：2026年7月1日更新 印刷ページ表示
　水産試験場では、知多地区の市場を中心に、漁獲物の調査や測定などを行っており、漁況概要や主要漁獲物の漁獲動向について、旬ごとに最新の情報を紹介しています。
　この市場調査の際にみかけた旬でおすすめの魚介類や珍しい魚など、タイムリーな愛知県の地元水産物を紹介しています。地産地消や食育への取組、地元あいちの水産物をお求めになる際などに、参考にしていただけるかもしれません。

漁況概要　

各漁場と主な漁獲物

伊勢湾：クルマエビ、ガザミ、メイタガレイ、アカカマス、ヒラメ、シロギス、マダイ、ハモ、ホウボウ

三河湾：トリガイ、スズキ

渥美外海：ヒラメ、マダイ、アカカマス、コショウダイ、ガンゾウヒラメ、ケンサキイカ、カワハギ、ホウボウ、イサキ、アカムツ、ニギス、アオメエソ、ヒゲナガエビ

2026年6月中旬の漁場図

6月中旬の漁模様（今旬に新たに追加された魚種は赤字で示しています。）

市場レポート

豊浜・片名・西浦市場概況写真集（2026年6月中旬）

​　トリガイ　アイゴ

　イサキ　コショウダイ

　マダコ　メイタガレイ

　アカカマス　ホウボウ

　アカヤガラ　マツカサウオ

　あかしゃえび　ハナシャコ

　コロダイ　ヨリトフグ

　カイワリ　​​​​スルメイカ

　ヒゲナガエビ　アナゴの仲間

　アオミシマ　ミドリフサアンコウ

おさかな紹介コーナー

マゴチ

　マゴチ　マゴチの刺身

　伊勢湾でマゴチPlatycephalus sp.が揚がっています。マゴチはメスの方が大きくなることが知られており、40cmを超えるマゴチはほとんどがメスであることが報告されています。これはメスの方が成長が早いことに起因すると言われています。最近、魚市場で並んでいるマゴチも、40cmを超える個体はメスなのかもしれません。

　マゴチの旬は春から夏、ちょうど今頃になります。刺身や煮付け、フライで食べるとおいしい白身魚です。また、コチは雄と雌がつがいで行動すると信じられていることから、夫婦仲が良い魚としても知られています。ジューンブライドである6月に夫婦仲の良い魚であり、ちょうど旬を迎えるマゴチを食べて見てはいかかでしょうか。

 

主要魚種の漁獲状況　

2026年5月までの漁獲量

2026年5月までの主要魚種の月別漁獲量(主要港)の推移

過去の主要魚種の漁獲状況

市場レポートで紹介した愛知県産水産物が買えるお店と料理レシピ

　地元あいちの水産物に興味を持っていただいたみなさまに、すぐにお買い物とお料理を楽しんでいただくために、外部リンクを紹介させていただきます。

「この魚はどうやって調理するの？」　
　こんな疑問をいだかれた方は、下記サイトを活用してみて下さい。
　基本は生、煮る、焼くでOKですが、きっと地元あいちの水産物で季節を感じられる一品が見つかるはずです！

　あいちのおさかなコンシェルジュ「おさかなレシピ」（外部リンク）
　レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド（外部リンク）

過去のおさかな旬報

過去のおさかな旬報（最新版は一番下）です。pdfファイルをダウンロードしてご覧下さい。​

　　　ウマヅラハギ

　　　マダイ

　　　しらす、ニギス

県内水産物情報サイト　リンク集

他サイトの地元のおさかな情報などをリンク集として紹介しますので、是非ともご活用ください。

愛知の水産業やさかなのこと、また県内の水産に関するトピックスを総合的に紹介している愛知県農業水産局水産課のホームページはこちら

あいちのおさかなを食べてキレイになろう！「あいちのおさかな」を食べて、ココロもカラダも健康とキレイを目指す「魚食女子」を応援するあいちのおさかなコンシェルジュはこちら

以下は外部リンクです。

南知多の水産情報を発信している豊浜漁業協同組合さんのホームページと豊浜商工会さんのホームページはこちら

三河幡豆漁港の旬のおさかなや潮干狩り情報を紹介している幡豆漁協のブログはこちら

 

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問合せ

愛知県　水産試験場　漁業生産研究所
電話: 0569-65-0611
ファックス: 0569-65-2358

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