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宮重だいこん

だいこん

歴史	栽培が始まったのは1000年以上前とも言われ江戸時代初期には春日村宮重(愛知県清須市春日宮重町)で栽培されていた。昭和40年代に宮重ダイコンは消滅してしまったが、保存されていた種子を基に復活、1992(平成4)年に「宮重大根純種子保存委員会」が設立され復活しました。
産地	清須市（旧春日町）
特徴	長さ40～45センチ、青首で先端は丸くなで肩。甘みがあり、様々な料理に向いている。葉は上向き切葉。
旬	11～12月
おすすめ料理	煮物、切り干し大根、漬物