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八事五寸にんじん

にんじん

歴史	大正８年(1919年)、八事地区(名古屋市天白区)の農家が、東京の種苗店から購入した種子から収穫したニンジンの中から優れた８本を選び、それを原種にして育成したのがルーツと言われている。
産地	名古屋市
特徴	色が濃く、芯が小さく、根の先端がずんぐりしている。柔らかく早く煮えるが、煮崩れしない。甘みが強く味付きがよい。
旬	12～3月
おすすめ料理	煮物、サラダ