木之山五寸にんじん

にんじん

歴史	八事五寸にんじんを親として大府市木之山地区で育成された品種。最盛期(1970年頃)には30件近くの農家で作付けされ、市場でも人気を誇っていたが、耐病性がなく割れやすく秀品率が低いため作付はほとんど無い。
産地	大府市
特徴	芯まで赤い、肉質が柔らかく、食味良好。
旬	1～2月
おすすめ料理	漬物、サラダ

今のF1(一代交配)品種にはない香りがあるため逆に嫌われる要因にもなっている。