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令和6年愛知県ふぐ処理師試験を実施します

ページID:4022221 掲載日:2024年7月5日更新 印刷ページ表示
3 すべての人に健康と福祉を

令和6年愛知県ふぐ処理師試験を実施します

愛知県は、下記のとおり令和6年ふぐ処理師試験を実施します。

本県では、ふぐによる食中毒の発生を防止するため1976年に「愛知県ふぐ取扱い規制条例」を定めており、県内でふぐの処理を行うには「ふぐ処理師」の免許が必要です。

 

 

1 実施日  

2024年10月8日(火曜日)午後1時30分から  学科試験、実技試験(ふぐの種類の鑑別)

2024年10月9日(水曜日)、10日(木曜日)   実技試験(ふぐの処理)

 

2 場 所  

名古屋調理師専門学校(名古屋市瑞穂区新開町5番3号)

 

3 試験内容 

 (1) 学科試験

   ア 水産食品の衛生に関する知識

    (ア) 食品衛生学

    (イ) 衛生法規(ふぐ取扱い規制条例等を除く。)

   イ ふぐに関する一般知識

    (ア) 関係法規(ふぐ取扱い規制条例等)

    (イ) その他ふぐに関する知識

 (2) 実技試験(ふぐの種類の鑑別、ふぐの処理)

 

4 願書の配布 

2024年7月5日(金曜日)から次の場所において配布します。

愛知県生活衛生課(県西庁舎2階)、県内(名古屋市を除く。)の各保健所、保健所保健分室、保健所駐在、新城保健所設楽出張窓口(開所時間内に限る。)、愛知県県民相談・情報センター、東三河総局、各県民事務所(知多、海部及び西三河)及び新城設楽振興事務所

※県生活衛生課のWebページ(https://www.pref.aichi.jp/soshiki/eisei/)からダウンロードも可能です。

 

5 出願期間 

2024年8月19日(月曜日)から8月23日(金曜日)まで

午前9時から午後5時まで

 

6 出願場所 

愛知県生活衛生課(県西庁舎2階)、県内(名古屋市を除く。)の各保健所、保健所保健分室、保健所駐在、新城保健所設楽出張窓口(開所時間内に限る。)

※原則、持参による申請のみ受け付けます(郵送による申請は受け付けません。)。

 

7 問合せ先 

県生活衛生課指導・免許グループ 電話052-954-6296(ダイヤルイン)

 

8 受験手数料  

10,100円(愛知県収入証紙)

 

9 合格発表 

2024年11月8日(金曜日)に次の場所において合格者の受験番号を掲示します。

県内(名古屋市を除く。)の各保健所・保健所保健分室、保健所駐在、新城保健所設楽出張窓口(開所時間内に限る。)、愛知県県民相談・情報センター、東三河総局、各県民事務所(知多、海部及び西三河)、新城設楽振興事務所

※県生活衛生課のWebページ(https://www.pref.aichi.jp/soshiki/eisei/)にも掲載します。

 

10 過去の実施状況

実施年

受験者数(人)

合格者数(人)

合格率(%)

2023年

74

34

45.9

2022年

73

43

58.9

2021年

76

47

61.8

2020年

51

35

68.6

 

 

このページに関する問合せ先

愛知県保健医療局生活衛生部生活衛生課
指導・免許グループ
電話:052-954-6296
内線:3250.3252