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【知多市】
直径3センチから4センチの小さくて可愛らしい玉ねぎ「ペコロス」。
形も特徴的ですが、“果物に匹敵する高い糖度”も特徴の一つです。
知多市では、大正時代にペコロスの栽培が始まって以来、採種から製品化まで手作業による一貫生産を行ってきました。
知多市のペコロスは、高い品質が特徴で、市の誇る特産品の一つに数えられています!
ペコロスの出荷風景
「知多ペコロス」の収穫時期は4月下旬から8月中旬まで。
煮る、揚げる、蒸す、焼く、さまざまなかたちで調理された「知多ペコロス」を、まるごと味わってみてください!
皆様のお越しを心よりお待ちしております!
※時期によってはペコロス料理を提供していない場合があります。提供状況については直接店舗にお問い合わせください。
ペコロスと季節野菜のクリームグラタン
ペコロス煮浸し肉味噌かけ