愛知県におけるＧＡＰの推進について

愛知県では、県内で生産される農産物の「安全・安心」の評価をより高めるため、ＧＡＰの取組を推進しています。

(1)　ＧＡＰとは

　「ＧＡＰ（Good Agricultural Practice：農業生産工程管理）」とは、生産者の「安全な農産物を生産したい」「働きやすい労働環境を整えたい」「環境にやさしい栽培をしたい」という考えを実現するために、農業生産の各工程を生産者自らがチェックして改善に取り組む手法です。
　ＧＡＰは、計画等（Ｐｌａｎ）に基づいて農作業を実践（Ｄｏ）します。栽培終了後、当初の計画等に問題がなかったかどうか点検・評価（Ｃｈｅｃｋ）を行います。そして、見直し・改善（Ａｃｔｉｏｎ）を加え、次の作に反映させます。
　この手順を繰り返し、より良い農業を目指していくものです。

(2)　ＧＡＰに取り組むメリット

　　より良い農業のために、生産者が注意する事柄がはっきりとわかります。
　　経営上、取り組むべき内容を明確にすることで、見直しが容易になります。
　　適切な生産管理を実践でき、市場や消費者の信頼確保につながります。

(3)　ＧＡＰの認証

　　第三者機関から、正しくＧＡＰを実施していることの確認・証明を受けることです。
　　生産現場から消費者までの流通が複雑化していることから、生産者自身が行うより良い農産物生産に向けた取組を伝える方法として有効です。

　農林水産省の国際水準GAPガイドラインに準拠したチェックリストにより、国際水準GAPの取組を推進しています。

• あいち国際水準GAP

　2026年4月に、愛知県とＪＡグループ愛知で構成する愛知県GAP推進会議では、「あいち国際水準GAP」（青果物、穀物、茶、その他非食用）を策定しました。これらは、農林水産省のガイドラインに準拠した内容で、県農業改良普及課や地域のJAと連携して、取組を推進していきます。

【あいち国際水準GAPチェックリスト（チェックシート）】

・あいち国際水準GAPチェックシート（青果物） [PDFファイル／543KB]

・あいち国際水準GAPチェックシート（穀物） [PDFファイル／559KB]

・あいち国際水準GAPチェックシート（茶） [PDFファイル／537KB]

・あいち国際水準GAPチェックシート（その他非食用） [PDFファイル／535KB]

（参考）国際水準GAPガイドライン及び指導マニュアル（農林水産省）