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農作物マップ
野菜マップ
本県の野菜生産は、関東関西及び地元中京の大市場を近くに控え、さらには、比較的穏やかな気候であることなど、恵まれた自然・地理的条件のもと、秋冬野菜を中心にして、全国屈指の野菜産地を形成しています。特に、キャベツ、トマト、いちご、はくさい、たまねぎ、れんこん、おおばなどの生産が盛んです。
- 土もの（たまねぎ・さといも・れんこん）
- 葉もの（キャベツ・はくさい・ねぎ・ほうれんそう・ちんげんさい）
- 根菜（だいこん・守口大根・ラディッシュ・にんじん）
- 果菜（なす・トマト・きゅうり）
- 洋菜（レタス・ブロッコリー・カリフラワー・セルリー）
- その他の野菜（ふき・スイートコーン・さやえんどう・とうがん・大葉・みつば）
果物マップ
本県の果樹は、うんしゅうみかんを始めとするかんきつ類に加え、かき、ぶどう、なし、もも、いちじく等多くの種類が栽培されているのが特徴です。県下に数多くの特色ある産地が形成され、地域の農業の重要な地位を占めています。
なかでも、ハウスみかん、いちじく、かき（次郎柿、筆柿）、ぶどう（種なし巨峰）などは本県を代表するブランド品となっています。
花マップ
愛知県は、1962年から現在まで日本一の花の産出額を誇っています。大規模な温室栽培が県内各所にみられ、東三河地域を中心に県内全域で盛んに花き栽培が行われています。
畜産マップ
愛知県は全国でも有数の畜産県で、乳牛、肉牛、豚、鶏、うずら及びみつばちなどが、知多地域や東三河地域を中心に県内各地で飼養されています。
愛知県が誇る地鶏のトップブランド「名古屋コーチン」、肉質4等級以上の高品質和牛「みかわ牛」、県が独自に改良した豚から生産される「愛とん」など様々なブランド品があります。
