愛知県では、県民の皆さんに向けて、食品ロスやごみ問題を意識し、行動に移していただくため、2024年11月2日（土）に鶴舞公園（名古屋市昭和区）で啓発イベント「食品ロス削減の森 in 鶴舞公園 & ごみゼロ社会推進あいち県民大会」を開催します。 会場では、タレント・アーティストの松井珠理奈さんやアイドルグループBOYS AND MENによるトークステージのほか、食品ロス削減に関する講演会、クイズに挑戦したり、企業などのブースを訪問したりしてスタンプを集めるスタンプラリーなど盛りだくさんの企画をご用意していますので、是非御来場ください（参加、観覧は無料、事前申込みも不要です）。
　また、キャラクターたちと食品ロスについて学ぶ「食品ロス削減チャレンジ漫画」を読んで、家庭で出る食品ロス量を記録し、削減に取り組んでいただく参加型企画「食品ロス削減チャレンジ」を実施中です。 ハガキまたはWebサイトから結果を応募いただくと抽選で素敵な賞品が当たります。応募締切は12月13日（金）（※ハガキは消印有効）まで。チャレンジ漫画は、「食品ロス削減の森 in 鶴舞公園 & ごみゼロ社会推進あいち県民大会」の会場でも配布します。
　
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　これから実りの秋、食欲の秋を迎え、食べ物がおいしい季節になります。秋は、さつまいも、栗、きのこ、さんまなど旬の食材が豊富にあります。旬の食材をたくさん食べて、秋の味覚を楽しめるといいですね。
　今回は秋の味覚さつまいもがゴロゴロ入った和菓子「鬼まんじゅう」を紹介します。「芋ういろ」、「芋まん」、「芋まんじゅう」など、さまざまな呼び名がありますが、「鬼まんじゅう」の名で店に出回ったため、その名が定着したと言われています。
　「鬼」という名前とゴツゴツした見た目に反し、生地がもっちりで、優しい甘さが味わえる「鬼まんじゅう」は、ちょっとしたおやつにぴったりです。また、さつまいもを使っているので、食物繊維もしっかり摂ることができます。
　YouTube「あいち食育いきいきチャンネル」では、「鬼まんじゅう」の調理動画を投稿しています。さつまいも、薄力粉、米粉、砂糖とシンプルな材料で作るため、お手軽に作ることができます。ぜひ、ご覧いただき作ってみてください。
　
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