令和７年９月６日、知多市岡田まちづくりセンターにおいて、知多市健康づくり食生活改善協議会（愛知県食育推進ボランティア）主催の調理実習「簡単！男性ヘルシークッキング」が開催されました。第９回食育活動表彰を受賞した同協議会の活動として、取材に伺いました。
参加者は50～70歳代の男性19名。食生活改善推進員７名の指導のもと、保存食材を活用した減塩メニューの実習が行われました。
冒頭では、衣川会長による「減塩について」のミニ講話があり、食塩摂取量の現状や減塩の工夫について、紹介されました。また、９月は防災月間なので、災害時にも活用できる調理のコツや、ローリングストックについての紹介もありました。
調理実習では、さば缶や切り干し大根などの長期保存できる食材を活用した４品（さば缶のふわふわつくねハンバーグ、乾燥野菜のツナマヨサラダ、レタスとトマトのスープ、サイダーかん）をグループで調理しました。メニューの塩分は全品合計２g程度で、各グループには食生活改善推進員が１名ずつ付き、丁寧な指導が行われました。全体交流では「家庭でも作ってみたい」との声が多く聞かれ、料理の感想を共有することで学びが深まりました。
実習後の食生活改善推進員の反省会では、調理手順の改善や説明方法の工夫など、今後の活動に向けた前向きな意見が交わされました。
参加者の熱心な姿勢や、食生活改善推進員による細やかな配慮が印象的な実習でした。
この様子は、「あいち食育いきいきチャンネル」でも紹介しています。是非御覧ください！
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子どもたちが、バランスよく食べるための大切さを分かりやすく学べるように誕生した食育キャラクター「しょくまるファイブ」。
２０２６年のアジア・アジアパラ競技大会の開催があと１年に迫る中、アジア各国の伝統衣装を身にまとったアジア版「しょくまるファイブ」が、刈谷市から登場しました！
今までの食育の啓発に加え、アジア各国や、アジア料理などの食文化、そして、アジア・アジアパラ競技大会など、その親しみやすいキャラクターを生かし、これらに関心を持つきっかけとして、活躍していきます。
刈谷市では、食育推進を目的として、２０１２年から刈谷市内小学５・６年生を対象に、５大栄養素全てが１皿に収まった親子料理コンテストを行っており、２０２５年度は、「しょくまるファイブとアジアのお米料理にチャレンジ！コンテスト～アジア競技大会・アジアパラ競技大会を盛り上げよう！～」をテーマに開催。アジア版「しょくまるファイブ」が、ＰＲに一役買っています。
今後、応募されたレシピを書類審査の上、書類審査を通過した５組の親子が本選に参加し、親子で協力して料理の腕前を披露します。
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